三素菜包
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摘要：三素菜包 作者：大顺妈妈 用料 芹菜 300克 木耳 100克 西葫芦 一个 虾皮 少许 盐 一小勺 鸡精 一小勺 十三香 一小勺 耗油 一大勺 酱油 一大勺 葱 少许 姜 少许 面 500克 水 280克 酵母 一袋
三素菜包
作者：大顺妈妈
用料
芹菜 300克
木耳 100克
西葫芦 一个
虾皮 少许
盐 一小勺
鸡精 一小勺
十三香 一小勺
耗油 一大勺
酱油 一大勺
葱 少许
姜 少许
面 500克
水 280克
酵母 一袋
油 50克
做法步骤
1、先准备和面 等待发酵的时间处理馅儿 把酵母用温水化开 加入面粉
2、化酵母的水不用太多 和面时 水也不用一次性加入
3、和成絮状
4、再揉成面团 自然的饧发至两倍大
5、西葫芦洗净切四瓣 去瓤
6、用插菜板擦细丝 用热水烫出水分
7、用纱布攥干
8、芹菜洗净
9、木耳提前泡发
10、木耳芹菜一同下锅焯水一分钟左右就可以了
11、芹菜切豆粒大小
12、木耳也一样切碎
13、把处理好的西葫芦 芹菜和木耳放入盆里 加入虾皮 酱油耗油 盐鸡精 葱姜等调料 先不要搅拌
14、面粉发酵的真好
15、揪成剂子 像汤圆大小
16、擀成包子皮 中间厚一点 四周薄
17、放入内馅
18、包成小包子
19、放入蒸锅 大火7分钟就熟了
20、发得多好
（观看视频教程，请关注微信公众号：“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）
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